伝統を大切にした本格イタリアンを

埼玉県所沢市にある「PIZZERIA NAPOLETANA L'Ardenza(ラルデンツァ)」。当店でご用意するのは、本場イタリアナポリの本格ピッツァをはじめとしたイタリアン。軽い前菜からメイン料理やパスタまで、伝統的な製法にこだわってお作りしています。生ハムやチーズなどの素材や、オリーブオイルやビネガーといった調味料はイタリアから。他にも、鮮度が大切な食材は、地元をはじめ生産者の方から直接仕入れています。

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料理

ゼッポリーネ(海藻の入った軽いフリット)
550円
ピッツァの生地に青のり混ぜ込んで揚げた、ナポリでは定番のおつまみ“ゼッポリーネ”。海藻を食べる文化がないイタリアでは珍しい一品です。モチモチとした食感で一口サイズで食べやすく、磯の香りが口の中に広がります。

ワインとも相性バッチリの気軽なアラカルト

料理

イタリア風前菜盛り合わせ
1,760円
 

料理

特選生ハムとサラミ類、
5種盛り合わせ(各種2枚ずつ)
1,540円
 

料理

明石タコの新窯焼き
1,650円
 

料理

トリッパの煮込み
2,420円
 

※価格は全て税込みです。

Pasta

自家製パスタ

料理

手打ちパスタ タリアテッレ
2,310円
厚さは1mm、幅は5mm前後の平打ちパスタ“タリアテッレ”。当店では、その麺を自家製でご用意しています。歯切れの良いコシのある食感で、黒毛和牛の牛ひき肉をゴロゴロと入れた濃厚なソースとよく馴染みます。

イタリアの伝統的なパスタ

料理

ローマ風アマトリチャーナ
1,980円
グアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったトマトソースのブカティーニ
※現地ローマではブカティーニと合わせるのが主流

料理

上質なカラスミを散らした
スパゲッティー アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
2,090円
オイルベースにニンニクと鷹の爪を入れ、程よい辛みを効かせています。カラスミの塩味がソースの深いコクと合わさり、格別な美味しさを生み出しています。

ランチのご案内

こだわりのピッツァのご紹介

パスタとワインについて

※価格は全て税込みです。

Dessert

お食事を締めくくるのに相応しい、こだわりの手作りデザートもどうぞ。とろけるような口溶けとコーヒーのほろ苦さが魅力の「ティラミス」、 イタリア・ミキエラン社の特製ジェラートなど、様々にご用意しています。

Dessert

※価格は全て税込みです。

お酒と合わせてお愉しみください

ワイン

食卓に華を添える一杯もぜひ。当店では、イタリアンと相性の良いワインを、赤・白・スパークリングと幅広くご用意しています。誕生日や記念日などの特別な日にぴったりな特選ワインもございますので、お料理と合わせてご堪能ください。

Course
ご家族やご親族での会食や、会社宴会などのお集まりも、当店にお任せください。お得な飲み放題付きのコースや、ボリューム満点のコース、上質な食材を使用したコースなど、幅広いプランをご用意しています。大切な方や気の合うお仲間と楽しい夜の時間をお過ごしください。

お一人様5,720円(税込み)

全8品

※別途席料としてお一人様110円(税込み)いただきます。

※+2,200円(税込み)で飲み放題もお受けできます。

  • ・海苔が香る、ナポリのおつまみフライ・ゼッポリーネ
  • ・自家製田舎パン
  • ・本日の前菜いろいろ盛り合わせで
  • ・特選生ハムとサラミ類の盛り合わせ
  • ・選べるピッツァ2種類(店内メニューよりお選びください)
  • ・選べるパスタ1種類(別紙よりお選びください)
  • ・お任せ自家製ドルチェ
  • ・食後のカフェ(エスプレッソ・コーヒー・紅茶)

  • メインディッシュはアラカルトメニューから、
    追加料理(別料金)として承ります。

お一人様7,700円(税込み)

全10品

※別途席料としてお一人様110円(税込み)いただきます。

※+2,200円(税込み)で飲み放題もお受けできます。

  • ・海苔が香る、ナポリのおつまみフライ・ゼッポリーネ
  • ・自家製田舎パン
  • ・本日の前菜いろいろ盛り合わせで
  • ・特選生ハムとサラミ類の盛り合わせ
  • ・ピッツァ職人お任せピッツァ2種(下記)
     ◇人気NO.1 ヴェスビオDOC(プレミアムマルゲリータ)
     ◇旬の食材を使った季節のおすすめピッツァ
  • ・シェフ渾身の手打ちパスタ(1種類)
  • ・黒毛和牛フィレ肉のソテー
  • ・お任せ自家製ドルチェ
  • ・食後のカフェ(エスプレッソ・コーヒー・紅茶)

※当日、ご来店後の人数変更はお受けできかねます。(ご予約人数分の料金を頂戴いたします)人数変更がある場合は、必ず事前にご連絡ください。

※別途席料としてお一人様110円(税込み)いただきます。

ゼッポリーネ(海藻の入った軽いフリット)
550円
サドルバック種豚のレバーペーストを
クロスティーニで(4枚)
660円
クルミを散らした、
地場野菜のミックスサラダ
1,100円
イタリア風前菜盛り合わせ
1,760円
特選生ハムとサラミ類、5種類盛り合わせ
(各種2枚ずつ)
1,540円
今月の特選生ハム、自家製パン添え
1,650円
明石タコの薪窯焼き
1,650円
パルメザンチーズと黒こしょうの素焼きピッツァ
990円
自家製田舎パン・2種盛り
330円
チーズ4種盛り合わせ
1,650円
マルゲリータ(トマトソース有り)
1,760円
ドック(トマトソース有り)
2,420円
ヴェスビオ・ドック
2,640円
ソレンティーナ
1,760円
プロフェッソーレ(トマトソース有り)
2,090円
ドルチェヴィータ
2,750円
マリナーラ(チーズ無し)
1,430円
セッテフォルマッジ
2,310円
タルトゥファータ
2,200円
ディアボラ(トマトソース有り)
2,090円
カンパニョーラ(トマトソース有り)
2,200円
ビスマルク
2,310円
ラザーニア(トマトソース有り)
2,310円
カルツォーネ(上面にトマトソース)
2,200円

※+550円で水牛のモッツァレラに変更できます。
※+440円でナポリサイズに変更できます(通常27cm→31㎝)
※+330円で燻製モッツァレラチーズチーズに変更できます。
※メニューにない具材の組み合わせ、追加トッピング、
ハーフ&ハーフ等、可能な限りお受けいたします。
気軽にスタッフまでお問い合わせください。

コラトゥーラ
1,760円
ボッタルガ
2,090円
ポモドーロ
1,760円
カレッティエラ
1,760円
ローマ風 アマトリチャーナ
1,980円
カチョ エ ペペ
1,870円
黒毛和牛のラグー
2,310円
スカルペッタ用パン(2カット)
110円

【イタリア食材について】
※グアンチャーレは塩と香辛料で熟成させた豚ほほ肉の生ハム。
※ペコリーノチーズは羊のミルクを原料としたイタリア最古といわれるチーズ。
※ブカティーニは中心に穴があいた太麺のロングパスタ(ちょっと茹で時間かかります)。
※タリアテッレは平打ち・きしめん状のパスタ。

サルシッチャ
2,420円
子羊の薪窯焼き(2本)
焼き野菜添え
3,850円
トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風
2,420円
伊達鶏、胸肉の窯焼きソテー
2,420円
黒毛和牛フィレ肉のソテー サラダ添え
3,300円/100g
タルト
770円
ラム酒が香るナポリ風ババ
770円
くちどけにこだわったティラミス
880円
焼きりんご、イタリアンジェラートを添えて
660円
定番!パンナコッタ
770円
ジェラート(イタリアミキエラン社)
660円
エスプレッソ
550円
エスプレッソ ドッピォ
660円
レギュラーコーヒー
550円
紅茶
550円
アイスコーヒー
550円
アイスティー
550円
カプチーノ
660円
カフェラテ
660円
自家製リモンチェッロ
(カプリ島名物・レモンリキュール)
660円
グラッパ・デザートワイン各種
990円~

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